施肥對(duì)于糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增收以及保持土壤肥力等方面起到了積極作用，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到土壤肥力保持對(duì)作物產(chǎn)量的重要性。但是，大量化學(xué)肥料以各種形式投入到土壤中，也造成了諸如環(huán)境壓力等問(wèn)題。

肥料的基本特征

肥料具有三種特征。首先，肥料最基本的特征就是提供作物養(yǎng)分，是作物生長(zhǎng)的“糧食”。但不同養(yǎng)分具有不同的特征。氮肥來(lái)源多樣，轉(zhuǎn)化復(fù)雜，去向多樣，存在環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，作物產(chǎn)量對(duì)養(yǎng)分缺乏反應(yīng)敏感;磷養(yǎng)分在土壤中有效性低，具有長(zhǎng)期的后效，作物產(chǎn)量品質(zhì)對(duì)磷肥反應(yīng)敏感相對(duì)較差。因此，氮肥的優(yōu)化管理必須實(shí)時(shí)、實(shí)地精確監(jiān)控，磷鉀肥可以實(shí)地恒量監(jiān)控，而中微量元素肥料推薦要因缺補(bǔ)缺。第二種特征，化肥是一種特殊的商品，要在生產(chǎn)、銷(xiāo)售與流通中實(shí)現(xiàn)價(jià)值。化肥具有數(shù)量大、價(jià)值低，全年生產(chǎn)、季節(jié)施用，集中生產(chǎn)、分散施用，消費(fèi)者是農(nóng)民等特殊性。第三種特征，化肥可影響社會(huì)發(fā)展。肥料決定作物增產(chǎn)和糧食安全，肥料生產(chǎn)需要資源，肥料生產(chǎn)和施用關(guān)乎生態(tài)環(huán)境，肥料影響三農(nóng)發(fā)展，肥料關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品安全和人類(lèi)健康。

中國(guó)肥料消費(fèi)現(xiàn)狀分析

首先，中國(guó)肥料生產(chǎn)與消費(fèi)快速增長(zhǎng)，但化肥施用存在問(wèn)題。我們用世界9%的耕地養(yǎng)活了22%的人口，但不可忽視的是，還消費(fèi)了世界30%的`化肥。中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的化肥生產(chǎn)國(guó)。近30年來(lái)，世界化肥增長(zhǎng)有一半貢獻(xiàn)來(lái)自中國(guó)，是世界化肥生產(chǎn)增速最快的國(guó)家。另外，中國(guó)是世界重要的化肥出口國(guó)，化肥能否出口直接影響到世界化肥市場(chǎng)的供需平衡。從化肥消費(fèi)情況看，中國(guó)化肥消費(fèi)總量和單位面積用量都已經(jīng)達(dá)到世界前列。中國(guó)小麥、玉米和水稻施肥量及產(chǎn)量與其他國(guó)家相比還是比較高，但產(chǎn)量相對(duì)較低。如中國(guó)小麥氮肥施用量每公頃比法國(guó)高118公斤，磷肥高出23公斤，而鉀肥少46公斤，但中國(guó)小麥每公頃產(chǎn)量比法國(guó)低約1500公斤。

其次，區(qū)域化肥消費(fèi)特點(diǎn)多樣，不同品種化肥消費(fèi)各異。20xx年各區(qū)域化肥消費(fèi)以氮肥為主，磷復(fù)肥為輔，除西北區(qū)外，各區(qū)氮肥、磷肥消費(fèi)量保持穩(wěn)定，而鉀肥、復(fù)合肥均呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

最后，化肥施用以糧食作物為主，均在50%左右。與推薦施肥量相比，部分作物氮肥、磷肥施用過(guò)量，但鉀肥用量仍需增加。化肥消費(fèi)品種以尿素、碳酸氫銨、磷酸二銨、復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣為主，化肥消費(fèi)主要集中在3～7月、10月份。從20xx年中國(guó)氮肥消費(fèi)情況看，糧食消費(fèi)占到了55%、蔬菜消費(fèi)占到了17%、水果消費(fèi)占到了14%，其他作物占到了14%;磷肥消費(fèi)，糧食占到49%，蔬菜占到17%，水果占到16%，其他作物占到18%;鉀肥消費(fèi)，水稻占到77%，蔬菜占19%、果樹(shù)占30%，其他占15%。

現(xiàn)代肥業(yè)的發(fā)展方向

中國(guó)到底需要多少化肥是科學(xué)家和政府部門(mén)一直關(guān)心的問(wèn)題。首先，要摸清各區(qū)域化肥消費(fèi)結(jié)構(gòu)、施肥水平、化肥施用方式、化肥施用時(shí)間;其次，還要摸清各區(qū)域化肥企業(yè)供給能力和化肥品種結(jié)構(gòu);最后，摸清各區(qū)域化肥供需平衡狀況。

雖然中國(guó)施肥技術(shù)在不斷提高，但肥料利用率較發(fā)達(dá)國(guó)家相差較多。自1843年英國(guó)科學(xué)家在洛桑試驗(yàn)站布置長(zhǎng)期肥效定位試驗(yàn)開(kāi)始，經(jīng)歷了164年的科學(xué)探索歷程。英國(guó)農(nóng)業(yè)部出版了推薦施肥技術(shù)手冊(cè)，每年要組織專(zhuān)家更新一次。美國(guó)配方施肥技術(shù)覆蓋面積達(dá)到80%以上，40%的玉米采用土壤或植株測(cè)試推薦施肥技術(shù)。精準(zhǔn)施肥在美國(guó)也已經(jīng)從試驗(yàn)研究走向普及應(yīng)用，有23%的農(nóng)場(chǎng)采用了精準(zhǔn)施肥技術(shù)。日本則在開(kāi)展四次耕地調(diào)查和大量試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，建立了全國(guó)的作物施肥指標(biāo)體系，制定了作物施肥指導(dǎo)手冊(cè)，并研究開(kāi)發(fā)了配方施肥專(zhuān)家系統(tǒng)。很多發(fā)展中國(guó)家也開(kāi)始推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，如菲律賓、印尼、孟加拉國(guó)等國(guó)。當(dāng)然，隨著化肥施用技術(shù)不斷提高，中國(guó)農(nóng)化服務(wù)體系也將快速發(fā)展，可能會(huì)出現(xiàn)以復(fù)合肥物化體系為主導(dǎo)的歐式道路和以BB肥為主的美式道路長(zhǎng)期共存的趨勢(shì)。施肥技術(shù)的傳播必須依靠企業(yè)。隨著越來(lái)越多農(nóng)村合作組織的出現(xiàn)，農(nóng)民正以新的形式形成聯(lián)合體，這將提高測(cè)土配方施肥的需求，也有助于技術(shù)的推廣，尤其是農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大以后，系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化的服務(wù)將有用武之地。

同時(shí)，科學(xué)施肥技術(shù)的推廣還要長(zhǎng)期貫徹下去。目前中國(guó)施肥有很多誤區(qū)，如“高產(chǎn)就要多施肥”、“肥料復(fù)合化是大方向”等，這些誤區(qū)還需要科學(xué)引導(dǎo)。